Физиология на домашните животни

Хигиена на храненето и хранително законодателство

Технологично обзавеждане на заведенията за хранене

Технология на хляба, хлебните и сладкарските издели

Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия

Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост

Технология на кулинарната продукция Ч.1

Технология на месните продукти

Технология на кулинарната продукция.Ч.2