Кулинарни пътешествия. Световен пътеводител без цензура

„Кулинарни пътешествия“ е последната незавършена творба на Антъни Бурдейн. След неговата трагична смърт, асистентката и дългогодишна приятелка Лори Уливър завършва този пътеводител, събирайки умело неговите уникални размисли, наблюдения и впечатления за местата, които е посетил, както и храните, които е опитал. Тя добавя свои спомени от общите им приключения и есета от близки хора, приятели и колеги.

Бурдейн беше неуморен авантюрист – през живота си сменил около 12 паспорта и обиколил почти 100 държави в рамките на 250 дни годишно на път. В „Кулинарни пътешествия“ той ни води до любимите си места в 43 различни страни – от Австралия и Бразилия до Виетнам, Корея, Финландия, Франция; Индия; Израел; Мексико; Мароко; Перу; Португалия; Танзания; Хърватия и Япония.

Този интересен практичен наръчник предлага полезни съвети как да стигнете до тези дестинации: къде можете да се отпуснете или да похапнете вкусно, какво да поръчате и какво да избягвате. Основният акцент остава върху любовта на Бурдейн към всяко място - неговите преживявания там са тясно свързани с начина по който храната взаимодейства с местната култура и традиции.

За феновете на Антъни Бурдейн този наръчник служи като горчиво напомняне за всичко изгубено след смъртта му, но в същото време представлява жизнерадостен празник на храната ,пътуванията и живота. Това е израз на безкрайната му любов към света около нас и покана да преосмислим приоритетите си предстоящият път когато решим да тръгнем по стъпките му.

„Путешестването не винаги е лесно или комфортно. Понякога носи болка дори може би разбива сърцето ти. Но това е важно защото то те променя — трябва непременно да те промени! Оставя следа в паметта ти ,възприятията ти ,сърцето ти а даже понякога оставяш част от себе си след себе си.“
Антъни Бурдейн