Домашно приготвяне на зимнина (фототипно издание)

Книгата "Домашно приготвяне на зимнина" е първото самостоятелно публикувано готварско издание в дългогодишната кариера на Пенка Христова Чолчева, която продължава вече седем десетилетия. Тя започва своята дейност през 1921 година с публикации за готварство във "Вестник на жената", който притежава съвместно със съпруга си. С времето тя се утвърдява като един от най-големите познавачи на българската кухня и публикува над 20 кулинарни книги както у нас, така и зад граница.

След 50-те години, Пенка води рубрики по готварство в редица популярни печатни медии, сред които „Жената днес“, „Лада“, „Божур“, „Поглед“ и много други. Нейните произведения стават важен ресурс за автентични рецепти и техники от нашата национална кухня през различните й периоди.

С цел да се популяризират тези знания и по случай стогодишния юбилей на "Вестник на жената", колекционерът Марин Лесев, който изучава българската кулинарна история, организира преиздаването на някои от най-забележителните творби на авторката.