Храна за тялото и душата - 100 сезонни рецепти

Аюрведа, известна като "науката за живота", е стара традиция, която се основава на използването на вкусна и прясна храна с цел подобряване на здравето, благосъстоянието и вътрешния баланс. В книгата „Храна за тялото и душата“ българската шеф-готвачка Дивя Олтър предлага разнообразие от вдъхновяващи рецепти, свързвайки древната мъдрост със съвременните принципи на здравословното готвене. Тази книга включва 100 сезонни рецепти за закуски, основни ястия, супи, салати, десерти и напитки. С великолепните си фотографии тя предоставя ценни съвети как да адаптирате ястията според личните нужди и текущите хранителни условия, добавяйки аромати и нюанси в синхрон с вкусовете на модерния западен човек.

Като преподавател Дивя споделя опита си относно това как аюрведичните принципи са й помогнали да преодолее собствените си предизвикателства през годините. Информацията в книгата е представена по достъпен начин и обединява теоретичното с практичното; всичко е поднесено искрено. Както сама казва: „Любовта е най-важната съставка във всяко ваше творение.“

Благодаря ти, скъпа Дивя, че споделяш своето вдъхновение чрез тази книга – истински дар за тези, които желаят да открият лечебната сила на храната по твоя уникален начин. Радвам се безкрайно много на срещата ми с твоето произведение.

Карън Пейдж – автор два пъти награждавана с James Beard Award за The Flavor Bible и The Vegetarian Flavor Bible.

Дивя притежава изключителен талант като шеф-готвач и лечител; нейните ястия са перфектно приготвени – ароматни, питателни и визуално привлекателни. Нейните сатва блюда интегрират балансиращите аспекти на аюрведа , което подпомага процеса на оздравяване както физически така и психически - усеща се нейният дух в рецептите! Препоръчвам програмата за хранене на Дивя към всички свои клиенти; тази книга е задължително четиво за всеки който цени своето здраве и има желание да приготви полезни красиви ястия у дома.

Д-р Пратима Райчур – авторка на бестселъра Абсолютна красота: Сияйна кожа и вътрешна хармония чрез древните тайни на аюрведа