Кетърингът - организиране и управление

Тази книга е част от серия публикации, които се фокусират върху стартирането и управлението на собствен бизнес. Авторът, който също така е собственик на кетъринг фирма, ни предоставя увлекателен и изчерпателен разказ, богат на примери. Той ни води през различните аспекти на бизнеса с приготвянето и доставката на храна, поставяйки ни в реални ситуации и предлагайки решения за тях. Разглеждат се както положителните страни, така и предизвикателствата в работата на професионалистите в тази сфера. Темите включват необходимите качества за успех, какви изисквания да поставяме към себе си и другите, начините за ефективна комуникация и много други важни въпроси.