Знаменити вегетарианци

С изисканост и задълбочени познания, които са наравно с дълбоката страст, сборникът на Рин Бери с кратки биографични бележки и рецепти предоставя привлекателна информация за вегетарианството като по-висша форма на култура. Въпреки това, читателите, които се интересуват основно от оригиналните идеи, мъдростта и модернизираните рецепти, не чувстват нито за миг да бъдат нежелани, дори ако не приемат всичките философски учения. Аз самият като невегетарианец го прочетох с голямо удоволствие и експериментирах с рецептите.

Според Уилям А. Хенри III: "Рин Бери е истински авангардист във вегетарианската кухня. В новата си книга той комбинира увлекателно проучване на живота на известни вегетарианци със страхотни примери от техните любими ястия – от Ганди до Джордж Харисън."

Рин Бери е повече от автор на кулинарни книги; той е литературен детектив и учен-авантюрист. Той бе първият, който открива и публикува вегетарианските рецепти на Леонардо да Винчи след превода им от средновековния латински език на английски. Освен това той пръв представи рецептите на Бронсън Олкот - бащата на Луиза Мей Олкот - намерени в ръкописа му написана от съпругата му Абигейл. Изследванията му обхващат забележителни личности-вегетарианци като Питагор, Будда, Сократ и много други.

Бери също така събира рецепти от съвременници като Пол и Линда Маккартни или Исак Башевис Сингер. Някои предложения идват от забравени готварски книги или записки од членове семейства или икономи; други са внимателно реконструирани въз основа исторически разкази. Повече от 70 вкусотиии включват супи, зърнени храни , макарони , соеви предястия , салати , хлябове , десерти и още множество приятни изненади – идеални за вашето здравословно меню!