Готварство for Dummies

Научете как да:

- организирате кухнята си с основни инструменти и оборудване;
- усвоите базовите техники на готвене, включително варене, печене на грил, фурна и задушаване;
- приготвяте ястия от простички до изискани с над 140 рецепти;
- напълните хладилника си правилно, да имате нужните инструменти и да създавате популярни ястия от различни кухни по света;
- овладеете техниката – нарязвайте и накълцвайте като истински професионалисти, получавайте съвети за избор и поддръжка на ножове; разберете как методите на готвене влияят върху месото и зеленчуците, както и открийте рецепти за вкусни десерти;
- разнообразите менюто си – пригответе чудесни закуски, питателни супи, свежи салати, уникални сосове и невероятни сладкиши;
- се насладите на реалистични менюта - научете как бързо да приготвяте здравословни ястия за натовареното ежедневие: от блюда в една тенджера до икономични варианти с гурме привкус.

Готови ли сте за повече от просто кипяща вода? "Готварство for Dummies" ще ви помогне да подобрите уменията си в кухнята. С лесноразбираеми инструкции в забавен стил тази книга ще ви води стъпка по стъпка към приготвянето на всичко – от класически ястия до новини в гастрономията. Ще можете бързо да творите вкусна и полезна храна.

Разгледайте книгата за:

- традиционни азиатски или средиземноморски специалитети;
- рецепти с къдраво зеле, пълнозърнеста паста и бекон;
- идеи как впечатляващо да сервирате ястия за празници или специал occasions ;
- детайлно ръководство относно печенето на сладкиши, сотиране , пара-готвене тоест още много други техники.

Освен това ще получите информация как успешно да запазвате запасите си винаги готови;
бързи предложения които улесняват вечерята без усилия ;
тайните трикове използвани от майстори готвачи!

Брайън Милър е автор със специализация във хранителната тематика а също така е работил като критик в "The New York Times". Той има участие или е написал общо 11 книги.

Мари Рейма е израснала сред ресторантска атмосфера около голямо семейство експерти по кулинарното изкуство , придобила опит в множество сфери свързани със занаята.