Наръчник за основните хигиенни изисквания при производството на безвредни храни в месната
| Издателство: | АМБ |
| Брой страници: | 70 |
| Година на издаване: | 2003 |
| Дата на издаване: | 2003-09-03 |
| ISBN: | |
| SKU: | 9920780006 |
| Тегло: | 96 грама |
| Корици: | МЕКИ |
| Цена: | 6.14 € |
Анотация
За книгата
Този наръчник е създаден за служителите в местната индустрия. В него са описани основните изисквания и правила, които трябва да се спазват, за да се осигури производството на безопасни месни продукти от санитарно-хигиенна гледна точка за потребителите.