Практически съвети по лозарство и винарство

Тази книга предоставя знания относно основните практически аспекти на лозарството и винарството в България. В нея се разглеждат подробно теми, свързани с установяването, оборудването и поддържането на лозовите насаждения. Отделено е специално внимание на производството на присадени лози с корени. Кратко са описани обещаващите сортове грозде за винопроизводство и десерти. Значително внимание е отделено на защитата на лозята от болести (както физиологични, така и инфекциозни) и вредители. Предоставят се практични съвети относно преработката на гроздето в алкохолни напитки, както и за грижите по време на съхранение на вината.

Книгата представлява ценен ресурс, който може да бъде полезен за учениците от селскостопанските техникуми, студентите от аграрните колежи и университети, индивидуалните земеделски производители, кооперации, асоциации, предприятия за преработка и специалисти в сферата на селското стопанство и хранителната индустрия в региони с подходящ климат за лозарство и производство на вина.
Авторите