Вкусът на Аюрведа (принципи, рецепти, препоръки)

Книгата "Вкусът на Аюрведа" ще ви въведе в основните концепции за здравето, залегнали в древната дисциплина на живота и хармонията – Аюрведа. В нея са обобщени ключовите ведически идеи относно различните типове хора, характеристиките на хранителните продукти и принципите на здравословното хранене. Особено внимание се отделя на разнообразието от ароматни подправки, които играят важна роля в аюрведичната кухня и често служат като натурално средство срещу множество заболявания.

Текстът включва аюрведичен тест, който ще ви помогне да определите своята индивидуална телесна конституция (доша) и предоставя съвети за хранене според нея. Освен задълбочена теория по темата за правилното хранене, книгата предлага над 70 рецепти за приготвяне на ориз, хлебчета, закуски, салати, супи, ястия със зеленчуци, десерти и напитки. Също така има указания как да изградите ежедневна балансирана диета.