Мезета

Какво всъщност представлява мезето?

Това е доста широко понятие в глобален контекст – руските закуски, френските ордьоври, немският абенбрат, английската студена кухня, италианските антипасти и испанските тапас...

Когато руснаците сервират водка, те обикновено предлагат разнообразие от „закуски” на масата – задължителни кисели краставички, солена риба и гъбена туршия до различни видове меса, пелмени и сандвичи.

Известно е, че първите думи, които чуждестранните туристи научават у нас са „ракия” и „шопска салата”. Важно е да се подчертае обаче, че единствено на Балканите твърдият алкохол се сервира като аперитив заедно със салати или предястия. Например в Турция тяхната ракъ често идва придружена не само от салати или ордьоври, а също така със сирене, пъпеш и топъл хляб. В Гърция узото се комбинира с дзадзики и морски дарове.

В Европа ситуацията изглежда по-различно. И значително по-здравословно. Надяваме се някога да възприемем европейските традиции.

А сега изберете според предпочитанията си от най-вкусните мезета , които сме подбрали от световната кулинария.