Кръв, кости и масло

Преди Габриел Хамилтън да отвори успешния си малък ресторант в Ню Йорк, тя преминава през двадесет години на бурни преживявания, които включват идилично детство и предизвикателна младост. Тази младост е изпълнена с бунтовнически настроения, наркотични експерименти и търсене на сексуална идентичност, както и работа в кухни и барове по света.

Усещането за лекота в кухнята е запечатано у нея от най-ранна възраст, когато родителите й организират големи партита с аромати на печено агне, дим от ябълкови дървета и маринован чесън с розмарин - ухания, станали част от нейното съществуване.

Книгата проследява необичайно пътешествие из различните кухни, които Габриел обитава: селската кухня от детството; кулинарията във Франция, Гърция и Турция, където често я хранят непознати хора; бездушните кетъринг фабрики, които й помагат да покрие разходите си; собствената й кухня в Prune със стотици неочаквани предизвикателства; а също така италианската свекърва като връзка между щастливото детство и бъдещото семейство – резултат от сложен брак, който въпреки трудностите носи ценни награди.

"Кръв, кости и масло" представлява силно лирично четиво. Историята на Габриел Хамилтън е разказана с рядка искреност, вдъхновение, хумор и страст. Вечерята в нейния ресторант Prune в нюйоркския Ист Вилидж предлага магическо сетивно изживяване; подобно на това романът ѝ предлага уникално удоволствие за душата.