Мед, маслини, октопод (ново издание)

Вдъхновен от своята любов към Гърция и подкрепен от дълбоките си познания за страната, Кристофър Бакън започва впечатляващо изследване на една от най-недооценяваните кухни в Европа. Той проучва традициите и историята на осем ключови съставки от гръцката кухня – маслините, хляба, рибата, сиренето, бобовите култури, виното, месото и меда – като обикаля различни места в търсене на най-добрите им представители. Сбира маслини на остров Тасос, пече хляб на Крит, опитва мащерков мед на Китира и открива защо Наксос е известен с производството на отлично сирене сред Цикладските острови. В страниците на тази увлекателна книга Бакън споделя своята почит към разговорите, приятелствата и трапезните церемонии, които се развиват през вековете. "Мед, маслини, октопод" представлява лирично описание на прекрасната страна Гърция и е истински празник за сетивата.