Варивата: Рецептурник

Дълги години експертите по хранене се въздържаха от препоръчването на варивата за редовна употреба. В наши дни обаче, тяхната хранителна стойност и лечебни свойства са вече доказани. Диетолозите не само че ги реабилитираха, но също така смятат, че е сериозна грешка да се игнорират в диетата на съвременния човек. Но би било твърде скучно да говорим единствено за ползите от варивата. Има ли нещо по-вкусно от манастирската чорба, приготвена в глинен съд? Или пък пикантната яхния с царевица, вдъхновена от латиноамериканската кухня? А оризът предлага безброй варианти за кулинарни експерименти.

Булгурът, житото и нахутът винаги са били важна част от българските ястия. Никога няма да забравя как баба ми правеше невероятни лозови сармички с добавка на булгур. Сега те триумфално се завръщат на нашата маса, заедно с традиционните методи на готвене.

Така че напред! Прелистете нашата нова книга и открийте вашите любими ястия - вкусни и полезни.
Издателски екип