Хипертония /високо кръвно налягане/

В книгата са представени подробно основните принципи на профилактичното и лечебното хранене при хипертония. Включени са също така различни идеи за диетични ястия и десерти.

Хипертоничната болест е едно от най-често срещаните заболявания. Нейните причини включват наследствени фактори, затлъстяване, прекалена употреба на сол, психо-емоционален стрес в ежедневието и работата, както и консумация на алкохол, тютюнопушене и недостатъчна физическа активност (хиподинамия). Лечението на хипертоничната болест трябва да бъде непрекъснато, а не само по време на обостряне, за да се предотврати повишаването на артериалното налягане, което може да доведе до редица усложнения.