Фурмите - сладкото лекарство на пустинята

Фурмите представляват един от най-великолепните дарове на природата за хората. Те съдържат 70% захар и по отношение на калориите надминават стафидите, но се усвояват лесно и не предизвикват чувство на тежест или сънливост. Въпреки че им липсва витамин Е и биотин, те са източник на множество витамини, включително богатство от витамин В5, който подобрява жизнеността. Освен това фурмите осигуряват натрий, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, меда сяра и манган. Човешкият организъм получава 23 аминокиселини от тях – елементи недостъпни в други сушени плодове. За тези с признаци на умора фурмите са отличен избор. Традиционната медицина ги препоръчва при проблеми с храносмилането и загуба на физическа сила; те също така помагат по време на грипни сезони и са полезни през дни за разтоварване или по време на диети. Фурмите могат да облекчат главоболие и редица други здравословни оплаквания.