Стари градски рецепти/ твърда корица

Изумително е как националната история и кухня са толкова взаимосвързани. В моменти на икономическа несигурност, трапезата обикновено се запълва с постни ястия, докато в периоди на просперитет шоколадът и аспержите стават чести посетители. Понякога разликата между тези две състояния е само около десет години. Книгата "Стари градски рецепти" разглежда пет бурни десетилетия за българските градове - от 30-те до 70-те години на ХХ век, но от нова гледна точка – тази край готварската печка. Всеки исторически период предлага по шест характерни рецепти, умело адаптирани от шеф-готвача на списание "Меню", Ивелина Иванова, така че да удовлетворят съвременните вкусове без да губят своята автентичност.