Новите изисквания за производителите и търговците на храни

Тази публикация е създадена за всички, които имат връзка с хранителната индустрия - производители и търговци на храни, хранителни продукти и добавки, ресторантьори, малки търговци, както и производители на опаковки и етикети за тези стоки. Тук те могат да открият какви конкретно закони, наредби и изисквания ги касаят в контекста на многобройните правила и да се запознаят с необходимите действия за адаптиране на бизнеса си спрямо новите европейски стандарти. Това не е само въпрос на оцеляване, а също така важен фактор за успеха. С приближаването на 2007 година много от тях ще бъдат под заплаха от фалит поради увеличаващия се контрол върху хигиената и безопасността на храните. Затова времето не бива да бъде пропиляно; все още има възможност за предприемане на действия.