Dictionary of Culinary & Menu Terms

"Речникът на кулинарните и меню термини от Wordsworth включва над 12 000 записа и е изключително полезен за готвачи и любители на храната, интересен за онези, които обичат да разглеждат нови неща или решават кръстословици, а също така е практичен спътник за гладни пътешественици или хора, желаещи да избегнат трудностите при самостоятелно готвене и поръчка на ястия в чужди държави. С две думи, тази книга е задължителна литература за тези, които искат да различават чийоро от чийозо, чоко от чоризо или не знаят какво представлява кабоча в сравнение с kabanosi.
Родни Дейл е подбрал и систематизирал богато разнообразие от термини свързани със съставки и рецепти, срещани в световната кухня. Този опитен речник ще бъде с радост посрещнат от всички заинтересовани в подготовката на храна независимо от културния контекст."