Хотелиерският Бизнес

При избора на хотел, първоначално се фокусираме върху архитектурния стил на сградата и нейния елегантен интериор. Въпреки това, уютът и комфортът в хотела зависят от усилията на обслужващия персонал. Атмосферата в заведението и мнението на клиентите са пряко свързани с работата на тези хора. Непригледният вид на камериерката или нехайството от страна на управителя в ресторанта могат да разрушат всичките усилия, вложени за създаване на приятна среда. Ръководителят по принцип има за цел да направи хотела втори дом за своите гости – място, което те биха препоръчали с удоволствие и където с радост биха се връщали.

Как обаче можем ефективно да управляваме хотелския персонал? Как да го вдъхновим към отлични резултати? Тук ще откриете иновационни методи за оценка на кадрите, както и практически насоки относно подбора, обучението и изграждането на сплотен екип. Обсъждат се също важни теми като мотивацията и лоялността на служителите. Тази книга е предназначена за всички заинтересовани от индустрията: собственици, мениджъри или специалисти по човешки ресурси.