Овощната градина

Интересът на българския народ към овощарството е дългогодишен. Хората в България винаги са имали силна връзка със земята, подобно на тази с близките си. Земята не само че ги е хранела, но и им е осигурявала спокойствие и надежда за по-добро бъдеще. Стремежът към собствена земя, желание за "мой дом" или "нашата круша" не е просто фолклорен израз; той е дълбоко вплетен в душевността на народа и носи скъпи спомени.

Няма нищо по-вълнуващо от удовлетворението да откриеш книга, която отдавна търсиш. Често си обещавал на себе си и на близките ти, че ако намериш материал, който да разреши всичките ти въпроси относно градинарството, ще се посветиш сериозно на градината. Тази книга представлява ценен ресурс - твой наставник и помощник от първата стъпка до последния плод.

Имало е моменти, когато искал да разбереш как точно се създава овощна градина: как правилно да обработваш почвата, кога да засаждаш дръвчетата и какви грижи да полагаш за тях – копаене, торене и поливане; чудил си се как можеш да защитиш плодовете си от досадни мухи, опасни оси или вредители като бръмбари и червеи; питал си се какво трябва да правиш с къртици или големи охлюви.

Не знаеш също така как най-добре се съхраняват плодовете или как могат да бъдат предпазени от гризачи; интересува те кога точно трябва да започнеш преработката им. Освен това желаеш малко история около всеки вид плод – неговите географски особености , биологията му както и полезните свойства за здравето. Разбираемо е обаче понякога терминирането в сферата може да изглежда плашещо. Не изпадай в паника – попаднал си на точния път! В ръцете ти има една компактна енциклопедия по овощарство написана с достъпен език за всеки любознателен читател.