Интензивно и свободно отглеждане на пуйки, кокошки и бройлери за яйца и месо

В миналото птицевъдството в България представляваше важен икономически сектор. То започна да се развива след Освобождението и между двете световни войни зае ключова роля в износа на страната. Износът на яйца беше втори по обем след тютюна, а птичието месо заемаше пета позиция в експортната класация. В значителна степен развитието му бе подпомогнато от внесените високопродуктивни породи като Легхорн, Яребична италианска минорка, Плимутрок и Родайланд. Преди началото на Втората световна война оперираха над 110 частни и кооперативни компании, занимаващи се с вътрешната и международната търговия на продукти от птицевъдството. Бяха създадени повече от 300 малки люпилни с капацитет над 800 000 яйца. Специалистите активно работеха върху подобряване на породния състав и разработването на нови породи кокошки.

В момента се предприемат усилия за възраждане на животновъдството и птицевъдството. Нараства интересът сред някои млади фермери към отглеждането на различни домашни птици и изграждането на нови люпилници. Авторите на тази книга биха били доволни, ако успеят да предоставят полезни съвети за въпросите, които интересуват птицевъдівците относно тяхното занаятиe.