Тайните на китайската медицина

Отдавна е известно, че в Китай лечението на различни заболявания е тясно свързано с принципите на балансираното хранене. Освен вкусовите си качества, китайската кухня се радва на световна популярност и заради своите лечебни свойства.

Тази книга предлага поглед към едно от най-завладяващите направления в традиционната китайска медицина – здравето и неговата връзка с хранителните продукти. В нея са представени разнообразни подходи към диетичното поведение както за здрави, така и за болни хора, вземайки предвид сезонността, лечебните характеристики на хранителните съставки и индивидуалните особености на човешкия организъм. Особено внимание заслужава разделът, посветен на "хранителните" лекарства и полезните ястия според традиционната китайска медицина. Интересното е, че тези ястия могат да бъдат приготвени от основни съставки, които обикновено се намират във всяко домакинство.