Ведическо кулинарно изкуство

Представяме ви 140 оригинални индийски вегетариански рецепти.

Потопете се в уникалния свят на ведическото кулинарно изкуство. Тази книга не само ще ви обучи как да приготвяте вкусни и разнообразни вегетариански ястия, но също така ще разкрие тайната на хармоничния живот, известна на хората от ведическата цивилизация.

Тя служи като практически наръчник за готвене - с нейна помощ ще научите как да подготвяте автентични индийски специалитети и ще бъдете запознати с традициите зад прочутата индийска вегетарианска кухня. Освен че разглежда процеса на приготвяне на класически индийски ястия, книгата предлага поглед към ведическото изкуство на храненето, което носи удоволствие както за тялото, така и за ума и душата. Първоначалните четири глави разглеждат различни аспекти на вегетаризма чрез цитати от научни трудове и свещени писания, а също така предлагат основите на етичните норми.

Следващите три глави са фокусирани върху самия процес на подготовка - те обсъждат кухненските инструменти и принадлежности, комбинацията между ястията и принципите за тяхното приготвяне, сервиране и консумация.

В края са предложени 140 рецепти за домашно готвене. Тези ястия представляват само малка част от богатството на ведическата кулинарна традиция; въпреки това те демонстрират многообразието й поради своята простота. Рецептите включени тук са избрани от най-добрите готвачи в международната общност около Кришна съзнание, много от които са усвоили своето майсторство лично от Шрила Прабхупада.