Правилно хранене. Полезни съвети и лечебни диети

Не съществува здравословен проблем, който да не произтича от начина на хранене. Тази книга е сборник с информация за хранителните навици. Не става въпрос само за списък с храни, които трябва или не трябва да се консумират; тя предлага знания относно правилното хранене както за здрави индивиди, така и за тези със заболявания.

Авторът представя по достъпен начин теоретичните основи и практическите аспекти на храненето и гладуването. Включени са различни алтернативни методи на хранене - като разделно меню, суровоядство и вегетарианство, а също така са предложени диетични варианти в зависимост от конкретни болести. Книгата разглежда важността на белтъчините, мазнините и въглехидратите, витамини и минерали в човешкия организъм, както и източниците им в продуктите. Освен това предоставя информация относно тяхната хранителна стойност и калорийно съдържание.