Вълшебните рецепти на Бай Данчо

Съдбата ме направи готвач, а случайността ми донесе среща с Тодор Живков. Останах там толкова дълго, защото истински обичам да приготвям храна и винаги се старая ястията ми да бъдат на високо ниво.

Книгите, които съм публикувал до момента, вече са в много български домове и множество семейства ги използват за своите вечери! Но имам още много рецепти, които желая да споделя. Откакто започна пандемията, светът се е променил и хранителните навици станаха различни. Докато работех в някои от най-престижните ресторанти в столицата, успях да наблюдавам отблизо какви са предпочитанията на новите поколения.

Затова последните ми произведения са напълно адаптирани към съвременните тенденции в храненето. В тях почти няма мазнини, захар или нишесте; вместо това включвам част от продуктите, считани за особено полезни напоследък. Стремя се да следвам модата без да забравям традиционната българска кухня. Защото е напълно възможно едновременно да поддържаме форма и здраве и все пак да се наслаждаваме на вкусната национална храна.

Добър апетит!