Кухнята на народите: Италия

Паста и нещо повече...
Италианската кухня предлага изключително разнообразно меню, в което пастата и пицата са сред най-обичаните ястия. В допълнение към тях можем да намерим деликатесни гъби, уникални трюфели, висококачествен зехтин, както и колбаси като мортадела, пипероне и пармска шунка. Не на последно място стоят отличителните сирена, произведени по традиционни рецепти. Тази кухня е наситена с аромати от невероятни подправки и балсамов оцет, а всички видове зеленчуци също играят важна роля в нея. Понякога тя може да бъде тежка и разкошна, а друг път – стилно семпла; италианската кулинария успява да удовлетвори дори най-взискателния вкус.