Любими ястия с птиче месо

Пилешкото месо съдържа между 15 и 18% протеини, а мазнините в него са само около 4%, с оптимален баланс между наситени и ненаситени мастни киселини. Това го прави изключително подходящо за диетично хранене при хора с наднормено тегло, сърдечни проблеми, атеросклероза и други здравословни състояния. То е богато на мастноразтворимите витамини А, Д и Е, както и на витамините от група В. Освен това включва важни минерали като желязо и фосфор. Поради ниското си съдържание на съединителна тъкан (сухожилия), пилешкото месо се усвоява лесно, което го прави предпочитан избор за диета при заболявания на храносмилателната система. Също така е много подходящо за деца - не натоварва тяхната незряла храносмилателна система. Храненето с птиче месо вечер спомага за добър сън. Бульоните и супите от птици или дреболии увеличават стомашната секреция и подобряват процеса на храносмилане. Всички тези качества превръщат пилешкото месо в ценна и полезна храна за всички възрастови групи.