Ритуали от моята гръцка кухня

Две години след публикуването на дебютната си успешна кулинарна книга „Ритуали от моята кухня“, Ирина Тенчева радостно представя на своите почитатели втория си сборник с рецепти и разкази. Заглавието му е „Ритуали от моята гръцка кухня“ и в него са събрани всички любими вкусове, които авторката свързва със щастливите моменти, прекарани в Гърция – страната, която посещава редовно със семейството си през последните 15 години. Рецептите тук предимно произлизат от гръцката традиционна кухня, но не се ограничават само до нея; всяка ястие носи спомен или история, свързана с определен човек или място.

Книгата предлага ясни инструкции за приготвяне на различни блюда и съдържа полезна информация относно предпочитани пазари, автентични продукти и интересни ресторанти. Собствениците на тези заведения споделят вдъхновяващи истории зад концепцията им. Всеки раздел започва с красива гръцка дума и уютна среща с приятелите на Ирина от Гърция.

За Ирина Тенчева Гърция представлява не просто географска локация, а усещане за спокойствие и свобода. Тя приканва читателите да пробудят любопитството си и да открият вкусовете на южната ни съседка извън утъпканите туристически маршрути; освен това ги насочва към саморефлексията – да намерят местата чийто аромати ги кара да се чувстват по особен начин.

„Ритуали от моята гръцка кухня“ е моят летен запас за студените месеци в живота ни; именно там научих как да приема контрастността - както в емоциите, така и на масата - като част от красотата й. Надявам се докато четете страниците ми и опитвате ястията изразяващи моето щастие, да усетите топлина дори когато времето навън е студено, а също така искрено ще възстановяване апетита ви към простичките удоволствия достъпни за всеки един човек.