Гответе като мен

Заповядайте на 19 май 2025 г.!

Изкуството на икономичното приготвяне на храна

Шеф-готвачът Жак Пепен споделя своите знания за икономично готвене у дома в новата си книга „Гответе като мен“. В нея ще намерите над 150 лесни рецепти, които помагат да спестите пари, време и усилия.

Топ шефовете знаят как да използват ресурсите си оптимално без да изразходват ненужно продукти или време. Жак Пепен предлага практични съвети за ефективно готвене с техники, които намаляват разходите и времето за подготовка.

При избора на продукти се насочвайте към сезонните предложения, когато те са най-достъпни по цена и предлагат отличен вкус и аромат. Не пренебрегвайте по-евтините части от месото; опитайте се максимално да извлечете полза от всички съставки – запазвайте остатъците от месото и зеленчуците за приготвянето на бульони, супи или сосове. Превърнете остатъците от храненията в напълно ново и апетитно ястие.

С повече от 150 рецепти и визуален план за всяко време на годината, книгата „Гответе като мен“ предоставя всичко необходимо, за да можете да готвите както самия Жак Пепен.

Включени са следните рецепти:

- Салата с римска маруля и крутони
- Царевично суфле със сирене
- Рагу с папуда и кейл
- Мускатна тиква задушена в тиган
- Огретен с тиквички и домати
- Печена сьомга с маслено песто
- Пуешки скалопини в кремообразен гъбен сос
- Крокети от миди
- Ягоди със заквасена сметана и кафява захар