500 рецепти за готвене (фототипно издание)

Колекцията „Готварница“ предлага на съвременните читатели 12 фототипни кулинарни книги от периода между 1927 и 1940 година. Авторите в тях разкриват как да приготвим различни ястия, десерти и напитки от традиционната българска кухня. Рецептите са допълнени с интересни коментари и полезни насоки. Включените заглавия са: 1. 500 рецепти за готвене; 2. Нова готварска книга; 3. 150 проверени рецепти за сладкиши; 4. Нови утвърдени рецепти за готвене; 5. Домашно приготвяне на зимна консервация; 6. Ръководство за консервиране на плодове и зеленчуци; 7. Соленки и сладки закуски за чай; 8. Диетично хранене; 9. Общo надграждане – цели или частични ресурси в производството – проверки по всяка точка до изхода (555 изпитани рецепти);10.Български народни специалитети ;11.Постници, вегетариански деликатеси ;12.Гъби - ядливи или токсични.

Марин Лесев, колекционерът, е посветил десетилетия на откритията и запазването на тези издания . С настоящото им преиздаване той предоставя възможност както на любители , така и на професионалисти да се потопят в богатствата на българската кулинарна култура.