Супердобавките Мед (Cu) и Желязо (Fe)

С увеличаването на научната информация за свойствата на хранителните вещества (нутриенти) се създава сложна мрежа от ползи и вреди, които зависят от количеството им и начина на приемане, както и от характеристиките на конкретния организъм. Някои микроелементи играят особена роля в нашето разбиране – най-вече в контекста на "златната среда". Притеснително е, че дори при добре изследвани метали като желязото и медта често се наблюдават дефицити или излишъци, които остават неразпознати. Проявленията им обикновено се отдават на други фактори, докато своевременното коригиране може да има важна, а понякога дори решаваща роля за предотвратяване на ранното лечение на различни сериозни заболявания.