Хотелиерство /организиране, обслужване и функциониране на хотела/

"Хотелиерство (организиране, обслужване и функциониране на хотела)" е разработено по програма, одобрена от Министерството на образованието и науката за обучение в професионалните гимназии по туризъм. Тази материя може успешно да бъде прилагана и в колежите с подобна специализация, както и от собствениците на хотели.

Материалът е създаден в рамките на проекта tour.bg, основавайки се на актуалните концепции за организиране, обслужване и управление на хотелите. Съдържанието предлага баланс между теоретични знания и практически примери, допълнени със задачи и проблеми за разрешаване от учениците. Това предоставя отлична основа за модерно образование.

"Хотелиерство" е плод на сътрудничество между опитни преподаватели от български училища, които са консултирани от утвърдени автори с опит в писането на учебници за австрийски институции със сходен профил.

Надяваме се материалът да бъде полезен както за учителите, така и за учениците при усвояването на необходимите знания и умения за успешната практика в трудната професия на хотелиера – важна част от нашето съвременно европейско общество.
Дионис