Оранжерии

Основната цел на тази книга не е да представи разнообразието в домашното зеленчукопроизводство, а единствено ранното отглеждане на зеленчуци. По-конкретно, акцентът пада върху производството им в закрити условия. Когато споменаваме разнообразие, важно е да подчертаем, че и този вид производство притежава подобни характеристики. То изисква внимателно проучване на пазара, качествена подготовка на почвата, прецизно засяване, както и старателно пикиране и прибиране на реколтата. Това означава, че всеки желаещ да се занимава с ранно отглеждане на зеленчуци трябва да разполага не само със земя и необходим инструментариум, но също така и с основни агрономически познания. Именно това е задачата на настоящата книга - да подпомогне усилията на любознателните стопани в трудната, но благородна дейност по отглеждане на зеленчуци в затворени пространства.