Готварската книга

Сигурно и във вашия дом съществува една дебела готварска книга, която е разгръщана многократно, с износени и пожълтели страници, дарена от баба или майка ви – семейна ценност. Дори да притежавате множество други кулинарни книги, всеки път когато решите да следвате рецепта вместо да готвите на око, по някаква причина се обръщате именно към нея – Готварската книга, която гарантира успех в кухнята. Няма опасност тестото да залепне за формата, телешките пържоли няма да станат жилави, а питката ще бъде перфектна.

Възможно е понякога дори да ви се струва забавно като прочетете колко яйца са необходими за блатовете на тортата или че може би изпитвате дискомфорт при срещата с раздела за баници - защото там няма нищо с готови кори. В един момент обаче осъзнавате, че тази Готварска книга е остаряла и почти ненужна. Тя остава скъпа спомен и винаги ще стои на видно място у вас, но вече не я ползвате толкова често; тя просто не предлага ястия с броколи или брюкселско зеле и липсват популярните екзотични китайски специалитети или мексикански ястия.

Като добавим към това факта, че книгата описва как се правят традиционни теста по начин който изглежда ретро - в наши дни можете лесно да намерите пакетчета готово тесто навсякъде.

Така държите в ръцете си актуалната готварска книга на съвременната жена. Макар и безкрайно ангажирана със задачите си през деня, тя никога не пренебрегва задълженията си в кухнята нито усилията за подреждането на красивa трапеза. Напротив! Съвременната жена желае всичко необходимо в кухнята й – както вкусно така и бързо приготвено хапване. Тя има желание постоянно да изненадва близките си с интересни предложения относно храненето им.

Предлаганата от нас Готварска книга съдържа всички класически рецепти без които българската маса би изглеждала бедна: старобългарска кавърма , попска яхния , патица по калугерски , манастирски гювеч... Не са пропуснати известните световни ястия като Бьоф Строганов , московски котлети или френска лучена супа.

Но най-важното качество на нашата Готварска книга е нейният модерен подход. Последните години сме открили магията на ориенталските подправки – красиво подредени бурканчета приканват към новаторство върху масата: каперси , куркума , шафран… Открийте уникални комбинации от вкусове! Какво мислите например за овче месо с боровинки? Прекрасно звучи! Научавайте новини техники в кулинарството!