Готварските техники и умения Книга Първа

Заглавието на тази тритомна енциклопедия ясно изразява моето желание да организирам знанията си и да ги представя по начин, който е лесен за разбиране. В миналото съм изпитвал страх от обширността на темата, но сега първата книга вече е завършена. Искрено се надявам тя да бъде оценена от всички любители на кулинарията - както гастрономите, така и колекционерите, новите домакини и дори мъжете с интерес към готвенето.

В първата част на този трилогичен труд ще откриете всичко необходимо за правилно оборудваната кухня, ще научите основните кулинарни техники и трикове и ще можете да впечатлите семейството си с разнообразие от вкусни ястия.

Азбучният индекс в книгата улеснява навигацията сред повече от 2000 рецепти, което ви позволява бързо да намерите търсеното ястие.

Цветното приложение включва 15 избрани топ-рецепти от книгата и предлага удобството да следвате приготвянето им стъпка по стъпка. Това гарантира безупречно изпълнение.