Лечебни подправки и зеленчуци срещу 100 болести

Според Хипократ, храната трябва да играе ролята на лекарство, а самото лекарство – да бъде като храна. Ние сме запознати с ползите от месото, плодовете и зеленчуците, но често пренебрегваме факта, че разнообразните подправки в ежедневието ни не само добавят вкус и аромат към ястията, но също така притежават лечебни свойства. Подобно на медикаментите, те могат както да лекуват, така и да причиняват вреда. Как можем да направим най-добрия избор?

Почти всички подправки - от черния пипер до магданоза - които използваме в готвенето имат лечебни качества. Те не само обогатяват вкуса на храната ни, но са полезни за нашето здраве! Всяка подправка е ценна със своите уникални свойства. Затова е важно да ги включваме в различните си ястия. Не бива да забравяме обаче за противопоказанията на всяко растение; това не е толкова страшно колкото може би изглежда. Поставете тази книга в кухнята си, разгърнете я често и използвайте подправките не само за подобряване на вкусовете и ароматите във вашата кухня – бъдете здрави!