Доматите: Отглеждане, болести и неприятели съхранение

Доматите произхождат от тропическите райони на Америка. В страните, разположени по този континент, включително Мексико и Перу, тяхното отглеждане е било широкоразпространено дълго преди европейците да стъпят в "Новия свят". Литературата посочва два основни региона на произход: Централна Америка и Галапагоските острови.

В Европа доматът пристига през 16-ти век – първо в Испания и Португалия, а след това и в Италия, където дълго време е бил култивиран като декоративно растение с частични медицински свойства. Доматът е изключително адаптивен към различни условия за отглеждане и има широк обхват на разпространение. Най-благоприятните биологични условия за неговото култивиране се намират в Северното полукълбо между 55° и 35° северна ширина. В централната част на тази зона загубите при производството на един килограм домати са значително по-ниски - с 5-6 пъти в сравнение с периферните области. Там също така се регистрира най-високото количество домати произведени на човек от населението.

У нас доматите се отглеждат навсякъде. Те представляват тревисто едногодишно растение, което може да бъде поликарпно и самоопрашващо се. Някои специалисти го класифицират сред многогодишните растения с кратък живот; при оранжерийни условия с допълнително осветление могат да дават плодове няколко години наред през зимните месеци ноември до януари. По отношение на изискванията си за околната среда доматите са сравнително взискателни.

С качествените си характеристики те са считани за най-ценната зеленчукова култура както в свежо, така и в преработено състояние.