Най-добрите български вина 2004

Това е второто издание на поредицата, публикувана от издателство „Гурме" ООД, която има за цел да улесни читателите в избора им на български вина. Радваме се, че броят на качествените български вина расте с впечатляващи темпове. Въпреки това увеличеното разнообразие поставя пред предизвикателства дори най-запалените ценители и добре информирани наблюдатели на винения пазар. Затова сме убедени, че настоящата селекция ще бъде полезна както за тях, така и за тези, които се запознават с книгата за първи път.

Винята са организирани според петте основни лозаро-винарски района в България и кратко описахме техните географски характеристики.

Важно е да отбележим, че понятието "най-добрите български вина" е относително и трудно определимо поради своята субективност. Подбраната селекция в тази книга не претендира да бъде окончателна; тя се базира на професионалната оценка на дегустаторите от списание „Бакхус” спрямо вината, които сме опитвали през последната година. Дегустациите в „Бакхус” са напълно анонимни – вината получават дегустационна бележка и обща оценка от енолозите; най-ниско оценените или тези с значителни разлики се пробват повторно.

Подбрали сме само онези вина, получили над 80 точки по системата от 100 пункта, въведена в България от списанието.
Автори