Българска регионална кухня/ тв.к.

България е сравнително малка страна, но с богат и разнообразен релеф. Балканските планини, Черно море, плодородните равнини и хълмистите райони, заедно с четирите сезона на климата, са повлияли значително на кулинарната ни култура. Ако се запознаете по-добре с "кухненската" география на страната ни, ще забележите уникалността на специалитетите от различните региони. Повечето ястия в тази книга са вдъхновени от Цаньо Сърнев – журналист и готвач, който е написал няколко кулинарни произведения и е изследвал българските традиции, подправки и фолклор. Някои от предложените рецепти са характерни за определени области, докато други не се приготвят често, но предлагат оригинални идеи. Шеф-готвачът Ивелина Иванова от списание "Меню" им е вдъхнала нов живот чрез съвременна интерпретация без да загубят своята автентичност и вкус.