Кулинарен речник на шест езика: Комуникация в ресторанта и в кухнята

След присъединяването на България към Европейския съюз се появи необходимост от усвояване на европейската терминология в различни сфери на съвременния живот. Особено изразена е тази нужда в кулинарната индустрия: откритите граници позволиха обмен на знания и опит между специалисти от цял свят. Множество български готвачи посещават семинари, участват в конкурси или търсят възможности за работа зад граница. Известни кулинари от всички краища на света идват у нас и охотно споделят своя опит. Интересът сред младите хора към професията готвач постоянно расте, което налага осигуряване на високо качество в образованието, така че завършилите професионалните училища да притежават необходимите умения и да могат лесно да комуникират с колеги в чужбина.

Очакванията на туристите в България непрекъснато се увеличават, като високото качество на обслужването и безупречната прецизност трябва да станат част от нашето ежедневие. Това наложи стандартизиране на терминологията и ясно представяне на основните понятия на няколко езика. В резултат Euro-Toques Bulgaria и ИК Дионис решиха да включат българския език в уникалния кулинарен речник, който обхваща пет езика, с цел улесняване работата и комуникацията сред членовете на кулинарната гилдия.