Пчелните продукти: Храна и лечебна сила

Натуралните продукти от пчелите са били изследвани и използвани от човечеството като храна и лекарство в продължение на хилядолетия. През двадесети век интересът към различните пчеларски изделия значително нарасна. Научните изследвания разкриха потенциала им за приложение в медицината, благодарение на съвременната биотехнология и традиционния опит. В настоящото произведение са представени актуални знания относно живота на пчелите и техните семейства, както и общи характеристики като химическия състав, методи на производство, начин на съхранение и биологично действие. Освен това се разглеждат лечебните свойства на основните пчелни продукти - мед, прополис, восък, цветен прашец, млечице и отрова от пчели; включени са също по-малко проучените търтеево млечице и екстракт от тялото на пчела. Книгата е насочена към широк кръг читатели с интерес към апитерапията.